Présentation du TFE

Ce travail de 32 pages, rédigé dans le cadre d’un Bachelier en marketing à la Haute École EPHEC, explore comment Torrefactory, torréfacteur belge reconnu pour la qualité et la transparence de ses cafés, peut développer une stratégie d’influence efficace et mesurable, combinant digital et animations physiques. Réalisé à la suite de mon stage de 4 mois chez Torrefactory, ce TFE combine analyse stratégique, étude du parcours client et recommandations opérationnelles pour le marché wallon. L’étude repose sur l’analyse interne et externe de l’entreprise, l’identification de ses forces et faiblesses, une étude du comportement du consommateur B2C et une veille concurrentielle. À partir de ces données, plusieurs scénarios de collaboration avec des micro-influenceurs ont été envisagés, valorisant la cohérence entre authenticité, impact environnemental et storytelling de marque.

la problématique

Comment développer le marketing d’influence de Torrefactory pour améliorer le parcours client B2C en Wallonie ?

POURQUOI cette problématique ?

Ce sujet m’a particulièrement intéressée car il combine deux domaines que j’affectionne : le marketing digital et la communication responsable. Dans un contexte où les consommateurs recherchent des marques transparentes et éthiques, le marketing d’influence constitue un levier puissant pour instaurer la confiance et humaniser la relation client. Chez Torrefactory, l’enjeu était de trouver un équilibre entre performance marketing et valeurs durables, une réflexion essentielle pour les entreprises locales souhaitant se démarquer dans un marché concurrentiel.

méthodologie

Le travail s’appuie sur une approche mixte :

– Étude qualitative : 13 entretiens semi-directifs (27–65 ans) pour comprendre freins et attentes vis-à-vis des influenceurs et du parcours client. Recrutement via réseaux sociaux et contacts personnels.
– Étude quantitative : questionnaire en ligne (Modalisa) → 100 réponses (objectif initial : 250–350), permettant l’analyse statistique et la création de personas. Limite : échantillon réduit mais exploitable.
– Benchmark & PESTEL : comparaison avec les concurrents locaux (Javry, Delahaut, Charles Liégeois) et analyse du macro-environnement du secteur café.

Cette approche a permis de combiner les attentes des consommateurs et les tendances du marché wallon pour proposer des recommandations adaptées.

principaux enseignements

Torrefactory bénéficie d’une forte réputation produit grâce à la qualité et la traçabilité de ses cafés, mais son marketing d’influence reste encore immature : les tentatives passées ont manqué de stratégie et de suivi. Les micro- et nano-influenceurs apparaissent comme des leviers pertinents pour un positionnement authentique et un budget maîtrisé, tandis que la tranche 45–65 ans se montre plus réticente, suggérant de combiner actions digitales et animations physiques.

Les interventions sur le terrain que ce soit, dégustations en magasin, coffee truck, comptoirs pliables ou étagères tête de gondole…génèrent un retour d’attention et de mémorisation souvent supérieur aux publications non suivies des influenceurs. À partir de ces observations, des recommandations ont été formulées : collaborer avec des micro-influenceurs locaux, renforcer les animations en magasin et développer des contenus authentiques valorisant le savoir-faire artisanal, afin de créer une stratégie mesurable et cohérente avec les valeurs de la marque.

conclusion

Ce TFE m’a permis de relier théorie et pratique, en participant activement à la réflexion stratégique de Torrefactory. Il m’a aidée à développer des compétences solides en analyse marketing, communication d’influence, stratégie digitale et gestion de projet. Plus qu’un simple travail académique, ce mémoire constitue un guide opérationnel pour construire une approche marketing hybride, mêlant digital et expériences terrain, tout en respectant les valeurs de durabilité et de transparence.